Sól morska - alternatywa dla soli kamiennej

W trosce o nasze zdrowie powinniśmy unikać spożywania soli kamiennej, która nie bez podstawy nazywana jest "białą śmiercią". Sposób pozyskiwania taniej soli kamiennej wymusza zastosowanie wysokich temperatur i związków chemicznych, które w dłuższym okresie czasu odkładają się w organizmie i mogą być przyczyną wielu chorób. Sól morska, szczególnie ta suszona naturalnie na słońcu, to alternatywa dla soli kamiennej. Tak pozyskiwana sól zawiera o wiele więcej cennych dla organizmu ludzkiego minerałów ( w tym wapnia i magnezu ). Szczególnie ważne dla naszego zdrowia jest używanie tylko tych soli morskich, które nie zawierają substancji chemicznych zapobiegających sklejaniu się.

Permanentne prace nad uzyskaniem naturalnie czystej soli doprowadziły do powstania nowej kategorii - soli integralne. Zachowanie jej naturalnego stanu zapewnia tej soli bogactwo mikroelementów i minerałów tak ważnych w codziennym pożywieniu człowieka. Kwiat soli charakteryzuje niepowtarzalny smak, naturalność i zapach. Formuje się on na powierzchni saliny w postaci nieregularnych, delikatnych kryształków soli, leciutko wilgotnych, białych i czystych jak śnieg. Zawiera w sobie całe mnóstwo cennych dla organizmu mikroelementów.

Brązowy cukier trzcinowy z Mauritiusa Nierafinowany

Cukier trzcinowy nadaje się idealnie do słodzenia kawy i herbaty, podkreśla smak i aromat napojów. Jest niezbędny do przygotowywania różnych ciast. Aromat cukru trzcinowego świetnie współgra z zapachem czekolady, wanilii i cynamonu. Już 8 tys. lat p.n.e. mieszkańcy Nowej Gwinei odkryli, że sok z trzciny cukrowej ma słodki smak i zaczęli ją uprawiać. Później trzcina zawędrowała przez Polinezję do Chin, aby 300 lat p.n.e. dotrzeć do Europy dzięki wyprawom wojennym Aleksandra Macedońskiego. Trzcina cukrowa może być uprawiana tylko w klimacie równikowym i podrównikowym ( słońce, wysoka temperatura i wilgotność ), dlatego też w Europie cukier był bardzo drogi. W średniowieczu największym ośrodkiem handlu cukrem stała się Wenecja. Cukier jest produkowany ze słodkiego soku, który magazynowany jest w  grubych łodygach rośliny ( osiągają nawet 6 m wysokości ). Dojrzała trzcina zawiera 10-20% cukru, a otrzymuje się go przez krystalizacje gotującego się w wielkich bębnach soku. Cukier trzcinowy posiada naturalny złoto-brązowy kolor, którego intensywność zależy od warunków glebowych i klimatycznych uprawy. Kolor nie stanowi o jakości cukru.

Italmex proponuje Państwu cukier trzcinowy z Mauritiusa w opakowaniach po 500 g zarówno w formie sypkiej jak i w kostkach. Jest to cukier nierafinowany, dzięki czemu zachowuje wszelkie cenne składniki odżywcze zawarte w trzcinie cukrowej ( wapń, żelazo, potas, magnez, fosfor oraz witaminy A, B, i E ).

Producenci: